Coordenadora de Nutrição da Uninassau Maceió explica que não existe um alimento que impeça a infecção
Com o aumento dos casos de Coronavírus (Covid-19) no Brasil, muitas “fake news” surgiram, inclusive, apontando alimentos que teriam o poder de impedir que as pessoas sejam infectadas pelo vírus. Além disso, muita gente passou a consumir vitamina C em larga escala, com o objetivo de fortalecer o corpo e impedir que o Covid-19 faça morada. Porém, de acordo com a coordenadora de Nutrição da UNINASSAU Maceió, Cristianni Gusmão, é necessário cautela.
“O Conselho Federal de Nutrição (CRN) emitiu uma nota alertando a população e os profissionais da área que, até o momento, não existe nenhuma comprovação de que algum alimento tem o poder de impedir a contaminação pelo Covid-19”, explica a docente.
A profissional explica que, em relação a alimentação, a recomendação é a de sempre: manter uma alimentação saudável. “Quando falamos em alimentação saudável estamos falando em variedade, moderação e qualidade. Isso garante nutrientes necessários para que o corpo funcione de forma adequada, prevenindo doenças como hipertensão e diabetes, que colocam seus portadores no grupo de risco. Porém, isso é algo que tem que ser feito a longo prazo, não é algo pontual”, salienta Cristianni.
Vitamina C
Segundo a coordenadora, aumentar a ingestão de vitamina C desesperadamente não é necessário, afinal, o que dá condições para o nosso corpo funcionar não é uma vitamina ou um mineral e, sim, o conjunto desses nutrientes.
“Nós temos uma necessidade diária de vitaminas e de todos os nutrientes. Para cada grupo etário, há uma recomendação nutricional, ou seja, não adianta super dosar vitamina C. Laranja, limão, acerola, goiaba e kiwi são algumas frutas ricas em vitamina C, mas, o que devemos nos perguntar é se estamos consumindo de forma correta no nosso dia a dia”, questiona Cristianni, frisando que um profissional da Nutrição pode orientar quanto ao consumo adequado.
Contaminação por alimentação
Até o momento, todos os relatos são de transmissão de uma pessoa para outra. Por este motivo todos devem se atentar às recomendações da OMS de cobrir o rosto quando for espirrar ou tossir, lavar sempre as mãos e utilizar álcool em gel 70%. Porém, também estão valendo as orientações de higienização correta dos alimentos, principalmente os consumidos crus, como frutas e vegetais.
“Lembrando que não adianta higienizar o alimento e não higienizar as mãos, ou vice e versa. Deixando claro que se preocupar com a higienização dos alimentos é uma tarefa de todos os dias, afinal, existem várias outras doenças. Frisando que é perigoso dividir alimentos, tendo em vista que o Covid-19 é transmitido através do contato humano. Ao dividir um alimento, pode haver troca de saliva”, orienta Cristianni.
A Nutricionista explica que algumas pessoas têm o hábito de higienizar frutas e verduras com vinagre. “Isso está errado. Para essa higienização o indicado é utilizar uma solução de hipoclorito de sódio ou água sanitária, seguindo sempre a orientação expressa na embalagem do produto comprado”, diz Cristianni.
HidrataçãoAinda de acordo com a coordenadora de Nutrição da UNINASSAU Maceió, a hidratação também é muito importante, pois nosso corpo é uma máquina, e como máquina ele precisa de suporte para um bom funcionamento. Então, além dos nutrientes, não podemos esquecer da água.
Ascom Uninassau Maceió
Coordenadora de Nutrição da Uninassau Maceió explica que não existe um alimento que impeça a infecção
