Inscrições abertas para o 35º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso

De 02 de junho a 19 de setembro, os produtores podem enviar amostras e concorrer ao tradicional prêmio da illycaffè, que confirma os melhores cafeicultores do Brasil

Há 35 anos impulsionando a produção de cafés sustentáveis no país, a illycaffè , líder global em cafés sustentáveis de alta qualidade e uma Benefit Corporation, anuncia a abertura das inscrições para o 35º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso .

As inscrições e o envio de amostras estão abertos até 19 de setembro de 2025. Como nas edições anteriores, serão aceitosapenascafésda espécie Coffea arabica , nos processos Natural, Descascado ou Despolpado.

O prêmio reconhece os melhores títulos em duas categorias: Nacional e Regional . Para participar, o produtor deverá inscrever-se e enviar amostras da safra atual.

Na Categoria Nacional do Prêmio Ernesto Illy serão selecionados 40 finalistas . Os três primeiros apresentados ganharão uma viagem internacional para participar do 11º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy , em 2026, além de prêmios em dinheiro e diplomas.

Na Categoria Regional, serão premiados os dois melhores cafeicultores de cada um dos 10 Estados/Regiões, sendo eles: Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Centro-Oeste, Sul e Norte/Nordeste. Todos recebem prêmios em dinheiro e diplomas.

As amostras são avaliadas por uma Comissão Julgadora formada por especialistasnacionais e internacionais da illycaffè e da Experimental Agrícola do Brasil, que analisam critérios como aparência, cor, tipo, peneira, teor de umidade, torração e qualidade da bebida, incluindo amostras para espresso.

Durante o período de inscrições, os produtores que tiverem lotes aprovados poderão negociá-los com a Experimental Agrícola do Brasil.

A ficha de inscrição e o regulamento completo para o 35º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café www.clubeilly.com.br

Serviço - 35° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso

Inscrições: Até 19/09/2025

Divulgação dos 40 finalistas: novembro de 2025

Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: maio de 2026

Informações: https://clubeilly.com.br/premiacoes/premio-ernesto-illy/ficha-de-inscricao-premiacoes/

Regulamento: https://clubeilly.com.br/premiacoes/premio-ernesto-illy/regulamento-35o-premio/

Endereço para envio da amostra e inscrição:

Experimental Agrícola do Brasil Ltda

Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 - Vila Mariana

CEP 04105-001 - São Paulo/SP - e-mail: [email protected]/

Sobre a illycaffè

A illycaffè é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, que sempre teve como missão oferecer o melhor café ao mundo. Produz exclusivo blend de café 100% Arábica, composto por 9 das melhores seleções de Arábica do mundo, com um olhar constante para a inovação. A empresa seleciona apenas 1% dos melhores grãos de café Arábica. Todos os dias, mais de 10 milhões de xícaras de café illy são servidos em cafés, restaurantes e hotéis, em lojas próprias, em casa e no escritório, em mais de 140 países ao redor do mundo, nos quais a empresa está presente através de subsidiárias e distribuidores. Desde sua fundação, a illycaffè orientou suas estratégias para um modelo de negócio sustentável, comprometeu-se a reforçar em 2019 ao adotar o estatuto de Benefit Company e em 2021, tornando-se a primeira empresa italiana de café a obter a certificação internacional B Corp. 135 artistas internacionais, ou máquinas de café projetadas por designers de renome internacional. Com o objetivo de financiar a cultura de qualidade junto a produtores, baristas e amantes do café, uma empresa desenvolvida em sua Università del Caffè, que hoje em dia organiza cursos em 24 países de todo o mundo. Em 2024, a empresa registou um volume de negócios de 630 milhões de euros. A rede de marca única illy tem 157 pontos de venda em 28 países.

Fonte: Assessoria