Galinha à Cabidela de Dona Lourdes é reconhecida como Patrimônio Cultural

A Assembleia Legislativa realiza, nesta sexta-feira, 23, uma sessão solene para concessão do título de Patrimônio Cultural e Imaterial à iguaria "Galinha à Cabidela", popularizada pela senhora Maria de Lourdes Pereira, a Dona Lourdes, em seu tradicional estabelecimento no município de Marechal Deodoro. A homenagem, proposta pelo deputado Inácio Loiola (MDB), será entregue a partir das 9h30, no plenário da Casa.

Segundo o parlamentar, a receita criada por dona Lourdes há 42 anos é uma das maiores expressões gastronômicas da cidade. O prato já foi destaque no programa Globo Rural, citado em livros e periódicos especializados e elogiado por personalidades como Jô Soares e Carlos Alberto de Nóbrega. “A Galinha à Cabidela criada por dona Lourdes representa não apenas uma tradição familiar, mas também um símbolo da identidade cultural de Marechal Deodoro”, destacou Loiola.

Ascom ALE